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吃的常識
吃的常識 評價
網友滿意度：
不論是在學生時期或開始工作後
我對語言一直都有難以言喻的嚮往~~
自英文的從國中啟蒙
能夠用其他語言的邏輯來思考事情
也是一件很有趣的一件事
跟一般人喜歡用吃吃喝喝出遊玩來打發時間
我更喜歡用書籍安靜的充實自己
所以特別跟大家推薦我目前在看的
吃的常識
非常好上手、條理分明
對於希望入門別太難的人很適合
而且這最大的成就感就是用新學的
語言查資料了XD
看自己key出之前完全不了解的文字或音
真的有滿滿的感動啊~~
希望推薦的這本書能夠讓大家都能
感受或得知識的喜悅!
一起讀書向前邁進吧!
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吃的常識
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
天然的就是好的，人工的就有害？醒醒吧！
作為一名食品工程博士，雲無心自稱「研究食品的學院派人士」，他用科學嚴謹的態度為我們撥開「舌尖上的迷霧」，以科研成果及權威報告為基礎，從食品營養、安全角度出發，揭露商家似是而非的宣傳背后的「偽科學」，諸如有機產品真的更好嗎？左旋肉鹼真的能夠減肥嗎？螺旋藻真的是神奇補品？
同時糾正了我們的日常飲食誤區，諸如催熟的水果真的不好？雞湯比雞肉更有營養？糙米營養更全面？一天只能吃一個雞蛋？有人工添加劑的東西就一定不好？總之，本書包含了無數個讓你大呼原來如此的常識，讓你吃得明白、吃得安心！
雲無心，清華大學生物學碩士、美國普度大學生物與食品工程專業博士。現在美國從事蛋白質應用方面的研究。作為著名公益組織科學松鼠會的科普明星，長期為《讀者（原創）》《中國周刊》《新發現》《廣州日報》等媒體寫稿，並在《瞭望東方周刊》上開設「食色物語」專欄。著有健康科普暢銷書《吃的真相》《吃的真相2》《吃的真相3》。在國外從事科學研究多年，與國內任何機構和企業均無利益關系，因此能保持充分的獨立性，以嚴謹的態度和科學證據來解析現代食品問題。
商品訊息簡述:
- 作者： 雲無心
- 出版社：山西人民出版社
- 出版日期：2015/07/01
- 語言：簡體中文
吃的常識
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